Black IPA

Pilsner Malz
Münchner Malz
Carafa II
Cara Dunkel
Sauermalz

Cascade: 6% Alphasäure – Kräuterig, Grapefruit
Chinook: 10% Alphasäure – Zitrus, Pinie

US-05
Stammwürze: 15,7 °P
Restextrakt: 5,6 °P
Alk. 5,4% vol.


Schonmal etwas von einem Black IPA gehört? Nein? Ich auch nicht! Also: Braukessel anschmeißen, Malze zusammen mischen, Maischen, Läutern, Kochen, Gären und Probieren. Die dunkle Farbe kommt durch das Carafa II Malz und die fruchtige Note hat es dem Cascade und Chinook Hopfen zu verdanken.

Verkostet wurde das Black IPA mittlerweile auch.


Zutaten: Brauwasser, Zucker (vollständig vergoren in Flaschenreifung), Liebe und Leidenschaft, Malz, Hopfen, Hefe
Gebraut am 15.10.2022
illustrated by Michael Epp
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