Pilsner Malz
Wiener Malz
Weizen Malz
Sauermalz
Tradition: 5% Alphasäure – Blumig, grasig, kräuterig
Cascade: 6% Alphasäure – kräuterig, Grapefruit
US-05
Stammwürze: 13 °P
Restextrakt: 5,5 °P
Alk. 5,2% vol.
Warum nicht einmal ein Kölsch brauen? Leuten sagen zwar “Kölsch schmeckt nicht”, aber das Heicardo wird das Gegenteil beweisen. Danke für das Rezept!
Zutaten: Brauwasser, Zucker (vollständig vergoren in Flaschenreifung), Liebe und Leidenschaft, Malz, Hopfen, Hefe
Gebraut am 20.06.2020
illustrated by Michael Epp
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