Kölsch Heicardo Hell I

Pilsner Malz
Wiener Malz
Weizen Malz
Sauermalz

Tradition: 5% Alphasäure – Blumig, grasig, kräuterig
Cascade: 6% Alphasäure – kräuterig, Grapefruit

US-05
Stammwürze: 13 °P
Restextrakt: 5,5 °P
Alk. 5,2% vol.


Warum nicht einmal ein Kölsch brauen? Leuten sagen zwar “Kölsch schmeckt nicht”, aber das Heicardo wird das Gegenteil beweisen. Danke für das Rezept!


illustrated by Michael Epp
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