Pilsner Malz
Münchner Malz
Cara Hell
Cara Red
Sauermalz
IBU: 44
Simcoe: 12,6% Alphasäure – Wald, Grapefruit, Maracuja, Harz
US-05
Stammwürze: 15,4 °P
Restextrakt: 3,5 °P
Alk. 6,3 % vol.
Simcoe, Simcoe, Simcoe… Das Rezept stammt aus dem Buch „Der Ultimative Brau Guide“ von Sünje Nicolaysen, welches ich auf jeden Fall empfehlen kann. Schön illustriert beschreibt es den Brauprozess in einfachen Worten. Von den Rezepten ist dies das erste das ich nachgebraut habe.
Zutaten: Brauwasser, Zucker (vollständig vergoren in Flaschenreifung), Liebe und Leidenschaft, Malz, Hopfen, Hefe
Gebraut am 22.08.2021
illustrated by Michael Epp
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